Distillerie Calvados : Domaine de la Calonne

Rénovation du Domaine de Calonne, producteur de Calvados en Normandie, Piarré accompagne la transformation du Domaine de la Calonne en concevant une exploitation agricole entièrement dédiée à la production de Calvados. Implanté sur près de 29 hectares, le projet réunit l’ensemble des bâtiments nécessaires à chaque étape de fabrication : pressage, distillation, vieillissement et stockage. L’ensemble comprend : la rénovation d’un ancien bâtiment agricole de 67m², la construction d’un chai de 345m² destiné au vieillissement des fûts, un bâtiment de 228m² accueillant les alambics et les équipements de distillation et enfin un hangar pour le stockage du matériel agricole de 315m². La topographie naturelle du terrain a guidé l’implantation des constructions afin de limiter les terrassements et de préserver les qualités paysagères du site.